REVUELTO DE GULAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

Ingredientes:

Un paquete de gulas

Cuatro huevos

Dos cebollas grandes

Azucar moreno


Dos patatas grandes

Pasos a seguir

Cortamos la cebolla y la pochamos, cuando este casi hecha le ponemos un para de cucharas de azucar moreno y dejamos que se termine de hacer.

Por otro lado pelamos las patatas y las cortamos (es opcional) en juliana, las freímos (poco hechas).

Las gulas las pasamos un poco por la sartén, lo mezclamos todo y le echamos los huevos batidos, re movemos un poco y tenemos un revuelto bastante resulto terminado

ENSALADA DE CON AVÍOS DEL PUCHERO

INGREDIENTES

Un bolsa de ensalada variada (gourmet)
Tomate natural o tomates cherry (un tomate no muy grande o media docena de tomates cherry).
Una cebolleta
Aceite vinagre y sal
Carne del puchero o pollo.
Garbanzos del cocido
Una guindilla.
Guacamole
Vinagre balsámico de módena

PREPARACIÓN

Pasamos la carne por la sartén o la ponemos al horno.
Freímos los piñones también con un poco de aceite
Cortamos el tomate y la cebolleta en trozos pequeños (los tomates cherry por la mitad).
Mezclamos la ensalada con la cebolleta, el tomate y  la guindilla en trozos pequeños Aliñamos con un chorreón de aceite, sal y un poco de vinagre, yo utilizo para el vinagre un pulverizador.
Añadimos la carne, ponemos un poco de pimienta y sal sobre la carne, añadimos un chorreón de crema balsámica y añadimos dos cucharas de guacamole.
 Y listo para comer.

ENSALADA DE POLLO, MANZANA Y BACON

INGREDIENTES

Un bolsa de ensalada variada (gourmet)
Tomate natural o tomates cherry (un tomate no muy grande o media docena de tomates cherry).
Una cebolleta
Aceite vinagre y sal
Tiras de panceta
Un filete de pollo
Tres cucharadas de mayonesa y una de mostaza dulce.
Piñones
Pipas de calabaza
Una naranja
Una manzana

PREPARACIÓN

Pasamos en una sartén con poco aceite el bacon y a continuación hacemos lo mismo con el filete de pechuga.
Freímos los piñones también con un poco de aceite
Cortamos el tomate y la cebolleta en trozos pequeños (los tomates cherry por la mitad).
Mezclamos la ensalada con la cebolleta, el tomate y el maíz. Aliñamos con un chorreón de aceite, sal y un poco de vinagre, yo utilizo para el vinagre un pulverizador.
Preparamos la salsa:mezclamos, la mayonesa con la mostaza y el zumo de media naranja
Colocamos sobre la ensalada aliñada el bacón y el pollo picado fino, sobre la misma echamos la salsa, sazonamos un poco y salpimentamos y encima colocamos la manzana, los piñones y las pipas de calabaza Y listo para comer.

ENSALADA DE HUEVOS DE CODORNIZ

Son múltiples los ingredientes o salsas que podemos añadir en las ensaladas, obteniendo resultados siempre diferentes.

INGREDIENTES

Media docena de huevos de codorniz
Un bolsa de ensalada variada (gourmet)
Tomate natural o tomates cherry (un tomate no muy grande o media docena de tomates cherry).
Una cebolleta
Aceite vinagre y sal
Crema balsámica de Módena.
Tres cucharadas de mayonesa y una de mostaza dulce.
Una lata pequeña de atún.
Maiz (puede valer maiz congelado, un puñado lo ponemos en medio vado de agua, lo ponemos al microondas unos tres minutos).

PREPARACIÓN

Ponemos a cocer los huevos (poner el agua a hervir y tener los huevos unos cinco minutos).
Cortamos el tomate y la cebolleta en trozos pequeños (los tomates cherry por la mitad).
Mezclamos la ensalada con la cebolleta, el tomate y el maíz. Aliñamos con un chorreón de aceite, sal y un poco de vinagre, yo utilizo para el vinagre un pulverizador.
Preparamos la salsa para los huevos, mezclamos la mayonesa con la mostaza.
Hacemos un hueco en el centro del plato (se puede emplear una aro) y colocamos la salsa, sobre ella situamos lo huevos, los sazonamos un poco. Añadimos el atún y para terminar añadimos la crema balsámica, principalmente sobre los huevos.